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      新達化工來和大家說說月餅中常用的添加劑

      雙擊自動滾屏 發布時間:2018/9/25 閱讀:2130次 【字體:

            大家好啊,我們東營市新達化工有限公司的小編又和大家見面了,中秋節剛過,大家肯定都吃了各種口味的月餅吧,那么大家知道月餅中的添加劑有哪些么,他們都是些什么東西呢,今天,我們新達化工就來帶大家了解一下。
            新達化工來講一下防腐劑都有哪些
            檸脫氫醋酸鈉
            有的月餅成分標簽上也叫脫氫乙酸鈉,是繼苯甲酸鈉、山梨酸鉀之后又一種新的食品防腐保鮮劑。在國家相關規定的食品添加限量上,脫氫醋(乙)酸鈉最大使用量為0.5克/公斤。
            山梨酸鉀/山梨酸
            我們在選購包裝(或罐裝)食品時,配料一項中常?吹健吧嚼嫠帷被颉吧嚼嫠徕洝钡淖謽,人們往往會誤認為可能是含有水果“梨”的成分。其實它是一種防腐保鮮劑。山梨酸(鉀)能抑制有害微生物的發育,從而有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類產品苯甲酸鈉的5-10倍。
            新達化工告訴大家酸度調節劑都有哪些
            檸檬酸
            屬于改善口味的一種酸味劑。在北方一般是由玉米、甘薯淀粉中制作出來。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,并可促進食欲,在我國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。
            甜菊糖苷
            甜菊糖苷是目前世界已發現并經我國衛生部批準使用的甜味劑,其天然低熱值并且非常接近蔗糖口味。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發價值和健康推崇的天然甜味劑,被國際上譽為“世界第三糖源”。
            新達化工收一下膨松劑都有什么
            植物酥油/精煉植物油
            它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質及碳水化合物在加工過程中不致成為堅硬而又連成塊狀,并改善口感。
            碳酸氫鈉
            俗稱“小蘇打”,與水結合后開始起作用釋出二氧化碳,常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。
            新達化工的小編提醒大家,月餅好吃,但是不能一次吃太多,會長胖的哦。
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